Il settore alimentare è uno dei più delicati e regolamentati in termini di igiene e sicurezza. Mantenere un ambiente pulito e privo di polveri e residui è cruciale per evitare contaminazioni e garantire la qualità del cibo. Ecco perché gli aspiratori industriali per polveri sono diventati una scelta essenziale per molte aziende, in particolare per le pasticcerie, le panetterie e i forni.
Durante i processi produttivi dell’industria alimentare vengono infatti liberate sostanze pericolose per la salute degli operatori. Polveri come farina, zucchero, lievito, caffe, cioccolato e molte altre sono infatti dannose per il sistema respiratorio.
Gli aspiratori industriali sono progettati per rimuovere efficacemente la polvere e i residui da superfici e macchinari. Questo riduce in modo considerevole il rischio di contaminazione microbica e di contaminazione crociata, che possono verificarsi quando la polvere e i residui si depositano su alimenti e attrezzature. Inoltre, l'utilizzo di aspiratori industriali consente di mantenere un ambiente di lavoro più pulito e salubre per i dipendenti, migliorando la loro salute e sicurezza sul lavoro.
In un panificio ad esempio, al termine di una lavorazione, è necessaria una pulizia dei forni per evitare che ingredienti diversi si mischino, rovinando la qualità del prodotto o, ancora peggio, contaminando il prodotto. Un aspiratore industriale di qualità è in grado di lavorare con alte temperature e contribuisce ad aumentare la durata del forno stesso, riducendo l'accumulo di sostanze che potrebbero causare danni ai componenti interni.
La pulizia alimentare è dunque un fattore cruciale per la qualità e la sicurezza del cibo. Gli aspiratori industriali a loro volta sono una scelta fondamentale per mantenere gli standard di igiene. Essi sono disponibili in una vasta gamma di modelli e capacità, in grado di soddisfare le esigenze specifiche di ogni azienda. Inoltre, gli aspiratori industriali sono facili da utilizzare e mantenere, garantendo un'igiene costante nel tempo.
Diversi sono gli elementi da tenere in considerazione. In primis l’attenzione degli operatori, dalla pulizia delle mani a quella delle superfici e strumenti utilizzati. In secondo luogo bisogna istituire delle procedure che consentano di:
Alcune procedure sono quindi necessarie per individuare azioni sbagliate e potenziali pericoli di una gestione scorretta. Allo stesso tempo consentono di implementare dei correttivi efficaci in grado di eliminare o ridurre al minimo i rischi.
Gli aspiratori industriali compatti sono progettati per essere facilmente trasportabili e posizionabili in qualsiasi punto della produzione alimentare. Permettono di pulire con semplicità anche gli spazi più difficili da raggiungere garantendo:
Uno degli investimenti migliori in termini di sicurezza del lavoro e benessere dei lavoratori, è senza ombra di dubbio quello per un impianto di aspirazione centralizzata. In grado di adattarsi alle specificità degli ambienti lavorativi, capta le polveri in sospensione evitando che queste ultime vengano inalate, causando seri rischi per la salute del lavoratore.
Le polveri in sospensione si formano quando farina, zucchero, caffè o altri materiali vengono versati in varie attrezzature, come miscelatori e agitatori. Questo è un processo che viene svolto manualmente dagli operatori di settore, che sollevano i sacchi e ne versano il contenuto, causando la fuoriuscita di grandi quantità di polvere nell’ambiente circostante.
Un sistema di depolverazione correttamente dimensionato consente di aspirare fino al 99,99% delle polveri.
Gli elementi che contraddistinguono un impianto centralizzato d’aspirazione sono i seguenti:
In conclusione, gli aspiratori industriali sono un'opzione fondamentale per le aziende del settore alimentare che desiderano mantenere un ambiente pulito e privo di contaminazioni. Essi garantiscono la qualità e la sicurezza del cibo, proteggono i dipendenti e aiutano a soddisfare i rigorosi standard di igiene richiesti dall'industria. Scegliere un aspiratore industriale di qualità è un investimento importante per garantire la salute e la sicurezza dei clienti, dei dipendenti e del business.
